有一种味道叫做小时候的味道
本文探讨了人们普遍感觉“童年味道”消失的现象。作者指出,这既源于我们自身的改变——味觉更敏锐、思想更复杂、生活更富足导致阈值提高;也源于食物的客观变化——现代农业生产与食品加工中添加剂的使用,使得食材本身风味发生改变。文章认为,“童年味道”的消失是主观感受与客观现实共同作用的结果,引发对食物本质与时代变迁的思考。
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